Agencias de viajes nacionales experimentan la propuesta turística: Itinere 1337, caminos de peregrinación .

Hoy se ha iniciado el viaje a Guadalupe desde la Sierra de Montánchez para seis agencias de viajes, en el marco del proyecto Itinere 1337. Es un proyecto de cooperación interterritorial para la puesta en valor de los caminos históricos de peregrinación al monasterio de Guadalupe.


La comarca Sierra de Montánchez y Tamuja cuenta con dos de estos caminos:  El camino de Cáceres por Trujillo y el camino de Santa Lucía del Tampal- Vía de la Planta.

En esta ocasión junto con Factor Ocio y El Hotel Villa de Montánchez se ha presentado a distintos agentes de viajes procedentes de Madrid y Valencia la posibilidad de disfrutar durante tres días de el Camino de Santa Lucía del Tramparl - Via de la Plata.

La recepción fue en el hotel Villa de Montánchez, Montánchez , suculenta cena y un buen descanso para preparar a los jinetes ya que queda una larga jornada.

Se ha disfrutado del entorno de la sierra de Montánchez, del valle de Valdemorales, de Almoharín con parada en Pastoralia ( Centro de interpretación de la Torta del casar ) para finalizar la jornada de hoy en Miajadas.

El sábado siguen a lomos del caballo por nuestra comarca vecina para llegar el domingo al monasterio de Guadalupe y darle a nuestra" morenita" las gracias por esta ocasión inigualable de disfrutar de nuestros paisajes, pueblos y gentes.

( ceder )

Periódico Comarcal Sierra y Llano.

Más info. sobre el Proyecto Itínere 1337

La Comarca Sierra de Montánchez y Tamuja ¡está para comérsela!

 Ha tenido lugar en el Palacio de Carvajal, Cáceres, la presentación del canal ADISMONTA en cocina tv. Es esta una de las acciones del proyecto “Divulgación del turismo gastronómico en tv por Internet“ que lleva a cabo la Asociación de Desarrollo Integral Sierra de Montánchez y Tamuja, en el marco del Enfoque Leader, cofinanciado por FEADER.

Las intervenciones por parte de los representantes de las distintas administraciones ligadas al proyecto hicieron una presentación detallada de los objetivos de la acción y de la integración del proyecto en la propuesta de desarrollo de la comarca Sierra de Montánchez y Tamuja .

Alfonso Búrdalo Ávila, presidente de ADISMONTA, presentaba la iniciativa como una herramienta más de promoción. En esta ocasión se anima a conocer la comarca a través de una canal de cocina por Internet. Cocina tv está dirigido por Antonio Granero, cocinero relevante en nuestra región, que acompañado de distintas personalidades y expertos nos trasmiten a lo largo de once programas que la comarca de Montánchez y Tamuja está para comérsela.

Antonio Guiberteau, director general de Desarrollo Rural y Ana Parralejo, directora general de turismo han puesto de relieve la importancia que para los territorios rurales tienen las iniciativas relacionadas con la promoción de la riqueza gastronómica de los productos agroalimentarios de nuestra región, a través de Internet para divulgar su carácter artesanal y dotarles de un valor añadido que genere riqueza a las economías locales.

Antonio Guiberteau ha mencionado, además, la intención de utilizar como soporte este canal de televisión por Internet para la promoción y puesta en valor de la Gastronomía Extremeña y del Alentejo (proyecto Demeter). Destacó la importancia que la implantación de la Ley de Desarrollo Rural Sostenible tiene en nuestra región para continuar con la labor que los grupos de Acción Local vienen realizando durante estos últimos veinte años, fomentando la divulgación de los recursos agroturísticos, patrimoniales, naturales y culturales.

Eduardo Alvarado, presidente de la Confederación Hidrográfica del Guadiana, tiró de su gran experiencia en el desarrollo y en la planificación turística para apoyar una iniciativa tan innovadora y consecuente con la realidad territorial de la comarca Sierra de Montánchez y Tamuja. En este caso su intervención se debía a ser uno de los colaboradores de los programas. Junto con Antonio Granero cocina el plato que representa una de las siete maravillas de la comarca : La Ruta de los Molinos.

En el acto estuvieron presentes casi en su totalidad los protagonistas de los distintos programas. Así recordamos que los colaboradores fueron: J.R. Alonso de la Torre (Director de la Escuela Superior de Arte Dramático de Extremadura) , Juan Rosco Madruga (Historiador descubridor de la Basílica de Santa lucía ), Antonio Gentil (Director Técnico de ADENEX), Francisco Merino (Alcalde de Benquerencia), Eduardo Alvarado (Presidente de la Confederación Hidrográfica del Guadiana), José Antonio Pérez Rubio (Decano de la Universidad de Extremadura), Julio Grande (reconocido experto en trashumancia), José Antonio Rodríguez Amado (Director-Gerente de la Revista Caza Extremadura) y Diego Bonilla (experto cocinero afincado en la comarca).

En la presentación tuvo un apartado relevante la exposición de los productos de la zona ya que el proyecto presenta en su apartado de marketing la implantación de una imagen de marca y etiquetado que los posiciona en el mercado como "los productos de la tele" avalados por un reconocido cocinero a nivel regional como es Antonio Granero.

Así con el inicio de esta campaña encontramos etiquetadas las siguientes producciones de ibérico, queso, higos y miel:

•1. Higos y Derivados Extremeños. Valdefuentes

•2. Quesería San Diego. Valdefuentes

•3. Hermanos Pajuelo. Almoharín

•4. Productos la Higuera. Almoharín

•5. Secadero Hijas de Vicente Fernández. Montánchez

•6. Jamones Antonio Caravaca. Montánchez

•7. Jamones Álvaro Galán. Montánchez

•8. Jamones Casa Bautista. Montánchez

•9. Quesería Tamussia. Botija

•10. Productos Apícolas (Inés Mª Delgado). Sierra de Fuentes

Estos programas se podrán ver próximamente en www.cocinatelevision.tv/ en el canal ADISMONTA.

( Ceder ADISMONTA )

Periódico comarcal Sierra y Llano.

Cocina Televisión de la Comarca.

En este portal podremos encontrar las recetas más suculentas e innovadoras, con productos Extremeños de indudable calidad, presentado por nuestro cocinero Antonio Granero, acompañado de nuestros mejores embajadores comarcales. ¡Que disfruten y buen provecho!

La dulzura de lo tradicional

Desde tiempos inmemoriales se ha utilizado la miel, por sus propiedades, para multitud de tratamientos, que han perdurado a lo largo de la historia hasta llegar a nuestros días. La apicultura tradicional se conserva aún en algunos de los pueblos de nuestra comarca, como en Benquerencia, donde hemos tenido ocasión de asistir a la extracción de miel.

La miel, también llamada el antibiótico dulce en muchos de nuestros pueblos, puede producir tantos efectos beneficiosos en nuestro organismo que se podrían enumerar varias decenas de efectos que jamás nos hubiéramos parado a pensar.

Conocemos sus efectos beneficiosos para paliar infinidad de patologías, desde tratamiento de heridas infectadas, por sus propiedades antibióticas y antisépticas, hasta la mejora de fracturas óseas, artritis y osteoporosis, pasando por el alivio de alergias, dermatitis, afecciones cardiacas, pulmonares, ranales, hepáticas y gastrointestinales, además de su acción tonificante, calmante, laxante y diurética.

Todavía podemos encontrar en nuestros pueblos de la comarca una tradición que continúa viva, aunque se va perdiendo con el paso de los años: la cría de abejas en colmenas de corcho al estilo tradicional, conservando así toda la esencia de esta bonita actividad que todavía algunos valientes mantienen luchando contra la modernización de este sector.

En Benquerencia encontramos a don Francisco Merino, una de estas personas que todavía sigue criando abejas y recolectando la miel de forma tradicional, miel de mil flores, de nuestros tomillos, nuestras retamas, nuestras encinas... Nos dirigimos hacia la finca donde tiene las colmenas y después de ponernos nuestros trajes y acercarnos a ellas pudimos apreciar el trabajo tan constante y metódico que se requiere.

Como no queremos que se pierdan nuestras tradiciones nos propusimos filmar el proceso de recolección de la miel.

Primero cogimos estiércol de caballo, que utilizaríamos para quemarlo en el ahumador, que es un bote con el que se echa humo en la colmena para que salgan las abejas antes de extraer la miel, evitando así que mueran "amielándose".

Levantamos el corcho con la colmena que queríamos descastar y colocamos otro al lado de este para que ahuyentadas por el humo y ayudadas por golpes que se dan con un palo en el corcho nuevo comenzaran a entrar en su nueva casa. Nos resultó curiosa la manera de desfilar de las abejas detrás de su reina al son de los golpes, como en fila india, sin perder el camino.

Una vez fuera comenzamos con el proceso de extracción de la miel, primero quitamos la tapadera de la parte superior que está fijada firmemente con púas de madera de jara, y por ahí sacamos los paneles que están fuertemente agarrados al corcho y a unas varas de retama cruzada en el interior.

Después, sacamos los paneles que se colocan encima de una criba situada sobre un depósito donde irá cayendo la miel por gravedad como se ha hecho tradicionalmente, de forma lenta.

Por último pudimos degustar este manjar que no sabemos si sería por estar en el campo de nuestra tierra o por la buena compañía, pero nos supo a gloria...

( Luis Antonio Fernández Delgado. Alumno del Taller de Empleo Tamuja, especialidad Turismo Medioambiental. Mancomunidad Integral Sierra de Montánchez )

Periódico comarcal Sierra y Llano.

Ponte las Botas y Encuentra el Jamón

Regresa, con nuevos bríos, en esta edición 2010

Tras el éxito de las ediciones anteriores la prueba-concurso Ponte las botas y encuentra el jamón, en su 3ª Edición, viene cargada de novedades y acción para los amantes de la naturaleza, del senderismo, del deporte de la Orientación y, por supuesto, para aquellos que gustan disfrutar de su tiempo libre y de la buena gastronomía en el extraordinario entorno de Montánchez.

Es un proyecto enmarcado en el enfoque LEADER, cofinanciado por FEADER.

FECHAS: 23 y 24 de octubre de 2010.

INSCRIPCIONES: Hasta el 17 de octubre de 2010, en

ON-LINE

encuentrajamon@adismonta.com

Fax: 927 38 90 41
 
Más info.