Feliz Navidad y Feliz 2011

Actuación del Dúo Orpheo María Eugenia Boix Soprano y Jacinto Sánchez Guitarra

El próximo domingo 12 de diciembre a las 17:00 en la Basílica de Santa Lucía del Trampal en Alcuéscar actuará el Dúo Orpheo (María Eugenia Boix Soprano y Jacinto Sánchez Guitarra) interpretarán el programa "Canciones de Isaac Albéniz y su época" dentro del Otoño Musical de la diputación de Cáceres.

Periódico Comarcal Sierra y Llano

La Matanza Tradicional

Comienza aquí la "trilogía de la matanza Benquerenciana", en la que les introduciré un poquito a la cultura de la matanza y el cerdo y las distintas fases por las que pasa este ancestral ritual.

INTRODUCCIÓN.

Durante siglos, la cría del cerdo y su posterior aprovechamiento ha constituido la base de la alimentación de muchas familias extremeñas. El cerdo ha sido un animal casi totémico en nuestra región, así lo indican los tempranos testimonios escultóricos de los verracos. Desde época prerromana se ha demostrado la eficacia de nuestro ecosistema para su cría y además ha estado muy protegido por reglamentos concejiles a lo largo de la historia.

Además criar un "puerco" asegura una fuente de proteínas durante buena parte del año. Un dicho popular reza "Del cerdo me gustan hasta los andares" y es que no sólo se aprovechan jamones, paletas y lomos, sino todas y cada una de sus partes, sangre incluida.

El animal era criado en piaras en el campo, o bien, alimentado durante el año por la familia en su propia casa. El cerdo se adquiría siendo un lechón y era cebado en la "zahurda" con bellotas, frutas, patatas cocidas, tomates y otros productos del campo, así como sobras de los guisos de las comidas de la casa. Eso demuestra su alto grado de domesticidad. Hasta tiempos no muy lejanos, era normal ver los ejemplares por la calle. A veces era común llevar los seleccionados a la montanera, donde el animal era alimentado con bellotas durante una temporada.

LA MATANZA EXTREMEÑA.

Por "matanza" se entiende el conjunto de operaciones destinadas al sacrificio del cerdo y a la elaboración de los productos de él obtenidos.

En diciembre, con las bajas temperaturas, llega la hora de la matanza, pues las heladas son las idóneas para curar adecuadamente la chacina. Sabio es el refranero español, pues dice aquello de "Diciembre entra con vino y sale con tocino" y “a todo cerdo le llega su San Martín”, es decir, a primeros de mes se pincha la pitarra y cuando arrecian los fríos, es el momento de matar los cerdos y conservar los productos.

La matanza constituye un acontecimiento social y familiar de primera índole. La participación de todos los parientes en el trabajo de despiece y embutido de la carne refuerza anualmente los vínculos de parentesco familiar. Se da el dato curioso de que sólo en dos ocasiones se reunía la familia casi al completo: bodas y matanza, supeditándose la fecha elegida para matar a la disponibilidad de unos y otros.

También es un motivo para reforzar los lazos sociales con parientes lejanos, primos y demás allegados de la familia. Servía además, para demostrar cierta preminencia social, económica y parental ante los suegros. De hecho la invitación a la novia del hijo por parte de la familia para asistir a la matanza, tenía en algunos lugares carácter ritual. Frente a los vecinos, representa expresión de nivel económico, ya que existen verdaderas competencias para ver quien mata el mayor número de cerdos y el animal más pesado. Pero también es la ocasión ideal para que aflore la colaboración vecinal, traducida al préstamo de enseres o todo tipo de ayuda.

El trabajo que realizan ese día los hombres y las mujeres son muy distintos; los hombres matan al cerdo, chamuscan su piel, pican y amasan la carne y al final cuelgan la chacina, mientras, las mujeres limpian y llenan las tripas del cerdo, guisan la carne, se encargan de cocinar la comida de ese día y friegan todos los utensilios que se han utilizado.

El día antes del acontecimiento hay que pesar a los animales en una romana, por lo que son necesarios brazos fuertes que sujeten al animal, aunque en la actualidad existen básculas especiales en cada población para su pesaje, sin necesidad de realizar esfuerzos. Su peso se dicta en arrobas; una arroba equivale a 11.5 kg.

Para el sacrificio del cerdo, no tiene que tener un peso específico, pero lo ideal es de 13 a 15 arrobas.

Una vez concluido el trámite, es conveniente recuperar fuerzas con una copita y el cerdo queda encerrado a buen cuidado para que no coma nada, y las tripas estén vacías al día siguiente y así facilitar la labor de limpieza de las mismas.

La matanza dura casi tres días (esto dependiendo de la destreza con la que se haga) y los preparativos son importantísimos. La familia tiene que tener a punto y preparado todos los utensilios: cuchillos, máquinas de picar, ajos pelados, orégano, pimentón, cuerdas para atar, calderos, leña, paños, retamas para chamuscar, cebollas peladas, patatas cocidas para hacer las patateras... y comida y bebida, para que todo al día siguiente esté listo.

La Matanza Tradicional II

PRIMERA JORNADA.

La matanza comienza muy temprano, entre las seis y las ocho de la mañana.

Para aguantar el frío, lo mejor es una copita de aguardiente antes de la faena.

Dos hombres se agarran a las orejas, otros dos a las patas y uno al rabo, o bien, el matarife se dirige al cerdo con un gancho para prenderle por la papada. No es fácil enganchar a la primera al "cochino", que intentará huir y opondrá resistencia, por lo que más de un ayudante rodará por el suelo en el intento hasta acorralarlo y clavarle el gancho. Una vez el guarro bien amarrado se conduce al banco para que lo mate el matarife o matanchín.

Mientras éste efectúa una cuchillada certera al cuello del animal, una mujer u hombre de cuclillas recoge en un cubo la sangre y la mueve con pericia para que luego se hagan con ella las célebres morcillas de sangre o se cueza para comerla.

Posteriormente se separa un trozo de carne de la carrillera, de la lengua o de los pilares del diafragma, para mandarlas al veterinario a analizar, con el fin de descartar una posible triquinosis, enfermedad que no afecta al cerdo, pero que en el caso del hombre puede llegar a ser mortal.

Mientras llegan los resultados se chamusca al cerdo, bien con manojos de escobas que se hayan recogido los días anteriores o, en la actualidad, con un soplete, que funciona conectado a una bombona de gas. Es un trabajo laborioso, largo y arriesgado porque pueden producirse quemaduras, y un tanto pesado, raspar la piel del animal hasta conseguir un producto exterior perfectamente apto para poder ser "curado" y consumido.

Luego se hace una pausa para comer algo y recuperar fuerzas. Si el resultado es positivo, se pasa a despiezar al animal. Más que nunca, son necesarias manos expertas para que salgan las piezas limpias y no se rompa ninguna tripa.

Aparecen así los solomillos, los lomos, las costillas, el espinazo, la asadura (corazón, pulmones e hígado), las mantecas, los tan afamados secretos…y al final se cortan los jamones y paletas.

Queda el tocino, las vísceras y las tripas, éstas últimas son recogidas por las mujeres para limpiarlas; se van desliando las tripas al tiempo que se va obteniendo toda la grasa que las unen, para elaborar las morcillas de sangre, y se va apartando en otro barreño limpio. Toda esta manipulación se realizará con sumo cuidado evitando en todo momento que el mondongo (tripas) se reviente, ya que si esto ocurriera, se enzalamaría todo con la fusca de las tripas. Si ya hemos obtenido toda la grasa de las tripas, estamos en disposición de vaciarlas. Esta operación la realizaremos también con mucho cuidado, sujetando las tripas entre el dedo pulgar e índice y desplazándolo a lo largo de la tripa hasta que la fusca vaya saliendo por un extremo, luego se le hace pasar agua por dentro para que quede bien limpia. Seguidamente tenemos que limpiar bien el callo o buche (panza) del animal.

Las tripas pueden ser de;

• vaca

• cerdo

La tripa de vaca suele venderse en mazos, que no es más que una madeja de varios metros de tripa. Ésta se parte en trozos de un metro aproximadamente y se remoja y lava con agua.

Las tripas de cerdo, una vez desecho el mondongo y sacado los restos de comida del animal, se vuelven con un palo fino hecho a propósito y se lavan varias ces con agua, vinagre y sal. Una vez bien lavadas se ponen en un cubo u orza con sal, hasta el día en que vayan a ser utilizadas.

Las tripas lavadas y desinfectadas servirán para embuchar la carne. Las mejores son las tripas culares o "recto" del animal, recipiente ideal para la "cura" de chorizos. Después llega el descarne, es decir, la hora de separar la carne del hueso y quitarle la grasa o gordura, y dejarla lista para picar.

La carne y tocino se pica con la máquina, de mano o eléctrica, o como se hacía antiguamente, con dos cuchillos sobre una tabla de madera de encina. A continuación se condimenta en las artesas; carne para el chorizo y para el salchichón, gordura (tocino) y patatas para la patatera.

Una vez picada la carne y la gordura, se hecha sobre una artesa de madera y se agrega la sal, orégano y el ajo, seguidamente se amasa dándole vueltas con ambas manos, después se agrega la pimienta (pimentón) y se amasa igualmente hasta que la pimienta (pimentón) quede bien emulsionada con la grasa y finalmente se tapa con un paño.

La masa, descansará en las artesas de madera hasta que les llegue el turno al día siguiente, hasta que las manos expertas de las matanceras, con embudos o con la máquina, rellenen las tripas de chorizos, salchichones, chorizos boferos y patateras.

Llega la hora de comer, y nada mejor que reponer fuerzas con unas buenas migas con torreznos. También se pasan por la sartén la carne condimentada, que es la prueba para degustar el grado de sal y de pimienta de la chacina.

Y antes de acabar el día se embuchan las morcillas de sangre, realizadas con cebolla, pimiento rojo, hierba buena, orégano, pimentón, ajos, grasa sacada del entresijo, la que cubre las tripas y de la zona de la manteca, y finalmente con sangre del cerdo. Se amasa todo en la artesa hasta que esté bien envuelto y se embucha a mano o a máquina, según las preferencias, y se cuecen posteriormente en una buena lumbre dentro de un caldero y finalmente se cuelgan para que se sequen.

Las morcillas, las hay de diferentes tipos; de arroz, cebolla, berza o calabaza.

Antes de que termine la primera jornada, hay que introducir los solomillos, lomos, secretos, costillas y huesos (que previamente se han cortado) en el adobo, una especie de salsa realizada con agua, pimienta (pimentón), sal gorda y orégano para que tome su sabor y poder embutirlos el último día.

Y aquí acaban las labores del primer día de matanza; la carne permanecerá al frio de la habitación matancera "oreándose". Lo ideal es que hiele por la noche, y así, las carnes del animal tomarán la consistencia necesaria para sus posteriores manipulaciones. Tengamos en cuenta que en este tipo de conservaciones de carnes, sólo se utilizan métodos naturales y en ningún caso conservantes o colorantes químicos.

Son el hielo y el humo de maderas de roble, olivo o encina (jamás maderas aromáticas como pino o eucalipto), junto al orégano, pimentón, ajo y a viejas casas y locales de piedra y madera, donde se colgarán las chacinas, los artífices de la magnifica calidad de los chorizos y chacinas curados al natural.

La Matanza Tradicional III

SEGUNDA JORNADA.

Al día siguiente, con la carne "tomada", se procede a llenar la chacina. Antes se prepara la tripa de cerdo o vaca, que, como ya están bien limpias, sólo es necesario pasarlas por agua caliente.

Hay que tener en cuenta que no queden burbujas de aire entre la carne dentro de la tripa, pues supondría un criadero de moho, por lo que, se fabrican unos pinchos con una punta de metal o aguja y un mango de madera para su utilización, pinchando la tripa.

En la elaboración de los embutidos y chacinas participara toda la familia, con especial protagonismo de las mujeres. Los hombres, a parte de dar a la manivela de la maquina de embutir, irán acercando y retirando material a la mesa de elaboración, donde las mujeres irán atando y pinchando las prietas tripas rellenas del preparado. De la mesa, serán retiradas por los hombres, que las llevarán a colgar en las varas largas de madera colgadas del techo.

La masa ya está lista para ser introducida en la tripa de cerdo o de vaca, que previamente se ha preparado como se explica anteriormente. El llenado se realiza con una máquina eléctrica o con la máquina de husillo o sin fin, a la que se acopla un embudo o de forma manual con un simple embudo corto. Una vez llena y atada la tripa se cuelga y se pone a orear colgada en los maderos del local donde habrá lumbre. Transcurridos unos quince o veinte días, ya se pueden comer crudos los embutidos, cocidos en el puchero de garbanzos, asados, fritos, con lentejas, cocidos con vino blanco y laurel o de tantas otras maneras como la imaginación pueda crear.
A continuación se explican cada uno de los embutidos que se realizan del cerdo;

CHORIZO.

Se elabora con la carne picada y tocino de cerdo, sal, ajos, pimentón, tripa de cerdo o vaca y cuerdas para atar. El pimentón, según el gusto, puede ponerse dulce o dulce-picante.

SALCHICHÓN.

Se realiza con carne de magro de cerdo preferible de paleta o jamón, sal, pimienta negra, un poco de nuez moscada, vino blanco, tripa de cerdo o vaca y cuerdas para atar. La nuez se puede suprimir según el gusto al igual que el vino blanco.

PATATERAS.

Se elabora con gordura del cerdo que tenga un poco de magro intramuscular, patatas cocidas, sal, ajo, pimentón y orégano. Se suele hacer también con pimentón picante, para dar un sabor distinto.

CHORIZOS BOFEROS.

Los ingredientes con los que se realiza este tipo de embutido son; sangre, carne de magro, grasa, bofes, que previamente se han escaldado y picado, sal, pimentón, ajo y orégano.

También suele ser tarea del maestro matancero, salar y adobar los jamones, con abundante sal gorda. No menos importante es la extracción de sangre de los jamones, para evitar que se pongan malos para su consumo, para ello cuando están cubiertos de sal gorda, se les pisa para que no quede ni rastro de sangre en el jamón.

Una vez que casi todo está embutido, es hora de coger fuerzas y comer. Y antes de terminar, hay que embutir los lomos en las telas que se extraerán de las mantecas (gordura que se encuentra recubriendo todos sus intestinos y estómago). Este trabajo es muy laborioso, pues es necesario aguja e hilo para coser la tela y embutir los lomos. Seguidamente se embute la vejiga de costilla y se cose igualmente por la parte superior.
Una vez que la matanza está colgada del techo, hay que lavar bien los utensilios utilizados y guardarlos convenientemente para que estén a punto al año siguiente y la familia vuelva a reunirse.

En los días siguientes, el maestro matancero, tendrá especial cuidado en vigilar sus embutidos y adobos al fin de evitar empapelamientos o mohos en las tripas, que pacientemente se recreará en vigilar y limpiar su matanza casera.

Todo esto se irá consumiendo durante el año y es algo indispensable en la despensa de cualquier familia extremeña.

Ni que decir tiene que el cerdo ibérico es gastronómicamente nuestro producto más preciado, de ahí que el recetario gire entorno a los platos derivados de la rica variedad matancera, como son: los guisos de manos de cerdo, guisos con morcilla, caldillo, adobo...

En repostería cabe destacar los dulces fritos como pestiños (escaldaillos), flores... y otro gran surtido como perrunillas, magdalenas, polvorones, bizcochos, bollas de chicharrón… realizadas con productos del cerdo como son las mantecas.

Dada la calidad y variedad de los productos que del cerdo se extraen, suponen que esos productos, como son los jamones y embutidos, sean Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, y tienen un puesto de honor dentro de las denominaciones de origen del Jamón Ibérico en España.

Han pasado muchos años en el anonimato, fuera de las fronteras extremeñas, siendo Extremadura, la región del Cerdo Ibérico, de las dehesas y bellotas, de ahí el apodo "belloteros".

 

 

Dehesa de Extremadura

Denominación de Origen

La nieve llega al norte de Extremadura

La acumulación de nieve ha provocado el corte al tráfico de ocho carreteras 29.11.10 - 10:25 - EUROPA PRESS HOY.es

El número de carreteras cortadas al tráfico en el norte de Extremadura debido a la acumulación de nieve ha aumentado a seis. En concreto, están cortadas la CC- 65, de Valverde del Fresno a Navafrías (Salamanca); la CC- 17.4, de Garganta la Olla a Piornal; la CC- 1.2 de San Martín de Trevejo a Salamanca; la CC- 5.1 de Descargamaría al límite con Salamanca, la CC-5.2, de Robledillo de Gata al límite con Salamanca y la CC-2,2 de Villamiel a San Martín de Trevejo.

Mientras, en la carretera EX-109 del punto kilométrico 65 al 69, donde está trabajando un vehículo quitanieves, los turismos pueden circular con precaución provistos de cadenas, y no se permite el tráfico a camiones, autobuses y vehículos articulados, según informa el Centro de Urgencias y Emergencias de Extremadura 112.

La previsión de alerta por nevadas ha comenzado este lunes a las 14,00 horas en el norte de Cáceres y en las sierras cacereñas de Villuercas y Montánchez, y durará hasta media tarde del martes.

El Centro 112 recomienda tener velas, linternas y pilas cargadas, por si se produjeran cortes de fluido eléctrico. El Centro de Urgencias Extremadura pide especial cuidado con braseros de picón, carbón, leña o estufas de gas, porque pueden producir envenenamiento por inhalación de gases en lugares cerrados.

También es recomendable tener reserva de medicación y alimentos. En las zonas de sierras es de gran utilidad mantener un grifo ligeramente abierto para evitar las roturas de las tuberías por congelación.

El Centro 112 aconseja evitar desplazamientos en coche y, si es inevitable, revisar el coche, mantener el depósito lleno de combustible y siempre llevar cadenas por si fuera necesario.
 
Diario Hoy. 29/11/2010

II Encuentro de la Discapacidad.

La Mancomunidad Integral Sierra de Montánchez organiza el II Encuentro de la Discapacidad "Seguimos Estando", esta jornada será el día 4 de diciembre en el CAMF de Alcuéscar. la jornada se emmarca dentro del proyecto "Nos VAmos de Finde" acogido al Programa de Apoyo a las Familias con Discapacidad para la atención, el cuidado y la ocupación del tiempo libre, subvencionado por la Consejeria de Sanidad y Dependencia.

Propuesta innovadora para la promoción turística de la Comarca de Sierra de Montánchez y Tamuja

Audio&visual Factory presentó en la sede de Adismonta su proyecto de promoción y difusión turística de la comarca, a través de un portal de Internet y una guía comarcal. Realizar videos promocionales de los alojamientos y crear un dominio que aparezca en los primeros puestos del buscador Google, son los grandes retos de la propuesta.

Audio&Visual factory, una nueva empresa dedicada a la promoción turística ha decidido afincarse en la Comarca, y desarrollar un proyecto de promoción y comercialización utilizando todos los medios tecnológicos. El Miércoles 24 de Noviembre esta empresa convocó a empresarios, técnicos, directores, gerentes del ámbito del desarrollo rural en la sede de Adismonta para presentar un proyecto que quiere dar una imagen única a la Comarca de Sierra de Montánchez y Tamuja. Pretenden "promocionar y comercializar al máximo los alojamientos rurales de la comarca utilizando todos los medios tecnológicos" a partir de un Portal exclusivo de la comarca cuyo contenido integre y vertebre todas las posibilidades que ofrece la comarca.

Su intención es desmarcarse de otros portales del mismo ámbito añadiéndole una imagen única. Videos en formato televisión de cada casa rural o alojamiento enseñadas por cada uno de sus propietarios; estrategias para subir en el ranking de salidas de Google; difusión activa a través de Youtube, Twitter o Facebook, o la elaboración de paquetes turísticos y talleres con diversas temáticas (salud, romántico, etc.) son algunas de las técnicas presentada por dicha empresa a lo largo de la jornada.

También presentaron una Guía Comarcal, que será un fiel reflejo del portal Web, con intención de hacer una distribución estratégica en soporte papel para captar potenciales turísticos a la comarca.

Propietarios de los alojamientos rurales y técnicos del ámbito turístico mostraron gran interés en la propuesta, creando un debate constructivo para progresar y acordar matices,que facilite la transformación del proyecto se transforme en una realidad a corto plazo.

Adismonta muestra gran satisfacción por la iniciativa, ya que valora y apoya el proyecto para promocionar y comercializar la comarca, sabedores de la potencialidad turística de esta comarca, basándose en su gran patrimonio natural, cultural y medioambiental y a su situación geoestratégica entre las principales ciudades y destinos turísticos extremeños, definiéndola como "El corazón de Extremadura".

José Luis Bahón aprovechó la jornada para promocionar el proyecto "Comarca Sierra de Montánchez Destino Turístico Deportivo". Es una idea ambiciosa que pretende incentivar la inversión, el empleo y el turismo activo con todo los beneficios indirectos que puede acarrear en la hostelería comarcal.

( CEDER )

Periódico comarcal Sierra y Llano

VIII Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico

Como viene siendo habitual, cada año se celebra en Montánchez las Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico, siendo ésta la VIII edición. La cita será del 03 al 05 de diciembre en Montánchez.

Pinchando en este enlace pueden descargarse el Programa con los actos que se realizarán.

Semana del Agua en Sierra de Montánchez y Tamuja

RURALAQUA HIDROAMBIENTE 21

Dentro de las diversas iniciativas y actuaciones que ADSIMONTA está llevando a cabo para dar a conocer e impulsar el proyecto de cooperación transnacional Rural Aqua Hidroambiente 21 en los municipios de Sierra de Montánchez y Tamuja, la Semana del Agua y el Desarrollo Sostenible, celebrada del 26 al 29 de octubre, ha conseguido llevar a los centro escolares de la comarca, toda una serie de actividades destinadas a concienciar sobre la importancia de este recurso tan fundamental para la vida y para el sostenimiento de importantes ecosistemas fluviales en nuestra comarca, como los de los ríos Tamuja, Ayuela y su embalses y la Garganta de los Molinos.

En la Semana del Agua han participado 481 alumnos y alumnas de centros de primaria de Salvatierra de Santiago, Montánchez, Zarza de Montánchez, Torre de Santa María, Valdefuentes, Botija, Torrequemada, Torremocha, Santa Marta, Plasenzuela, Albalá, Sierra de Fuentes, Almoharín y Torreorgaz. A lo largo de esos cuatro días y distribuidos en distintas sesiones, se han ido desarrollando toda una bateria de actividades cuya meta principal ha sido "hacer llegar a los jóvenes la importancia de la riqueza del medio que les rodea, aprendiendo a respetar y cuidar el entorno y hacer un uso consciente del Agua", según recoge el informe de actuación de los formadores y responsables técnicos de estas jornadas.

(...)

Leer más sobre esta noticia en Periódico Comarcal Sierra y Llano.

Leer noticias relacionadas con la Semana del Agua en Sierra de Montánchez y Tamuja.

Nuestro alcalde en www.cocinatelevision.tv con Antonio Granero.

Como comentaba en otra de las noticias, el portal de cocina dirigido por Antonio Granero, es esta una de las acciones del proyecto “Divulgación del turismo gastronómico en tv por Internet“ que lleva a cabo la Asociación de Desarrollo Integral Sierra de Montánchez y Tamuja, en el marco del Enfoque Leader, cofinanciado por FEADER.
En este portal, donde podemos encontrar las recetas más suculentas e innovadoras de mano de nuestros mejores embajadores comarcales, nos propone en esta ocación una ensalada de perdiz escabechada, en la que Francisco Merino, alcalde de nuestra localidad ayuda a Antonio Granero a cocinar esta delicosa receta, dando a conocer también los atractivos turísticos más notables de la localidad.

Pinchando en este enlace y seguidamente en el canal de Adismonta, pueden verlo.


Además en este vídeo que les propongo, puden ver un pequeño resumen de las recetas que se han elaborado y las localidades que han participado, mostrando sus atractivos paisajísticos, monumentales... más singulares.

De Arroyomolinos…higos, manjar que la naturaleza pone al alcance de la mano

Los higos secos son conocidos desde tiempos remotos por sus propiedades energéticas, además de ser muy agradables al paladar por su sabor dulce y por su alto contenido en fibra; son muy digestivos al ser ricos en cradina, sustancia que resulta ser un excelente tónico para personas que realizan esfuerzos físicos e intelectuales

A principios de agosto, comienza en nuestros pueblos la recogida de los higos, ésta se hace a mano, y de forma gradual, ya que el fruto no madura a la vez; es tradición en este proceso la ayuda de mano de obra de amigos, vecinos y familiares que por estas fechas nos visita disfrutando de sus vacaciones estivales.

Para adelantar el secado del higo, se varean las higueras con una vara que suele ser de madera de castaño. Al día siguiente se procede a la recogida del fruto, en este proceso, en los últimos años se están utilizando sopladoras, que amontonan los higos, haciendo más fácil y rápida la tarea. Una vez recogidos se escogen en la "baranda", (utensilio de hierro con cuatro patas que sostiene una bandeja de barrotes separados a 1 cm que se coloca inclinada). Este proceso permite limpiar de tierra y piedras, además de retirar los "picaos" y "vanos". Del fruto seleccionado se apartan los más frescos que se echaran en "paseras" para exponerlos al sol, en las puertas de las casas o en el propio campo; se suelen utilizar para este proceso lonas que hacen más fácil su recogida.

Una vez "secos" se amontonan en el suelo, dándoles vueltas con una pala de madera durante varios días para que se "amielen". De ahí el dicho "Por San Miguel los higos, son miel y por la Virgen de Agosto, puro mosto" ya que es en estas fechas cuando comenzamos su recogida.

La comarca de Montánchez y Tamuja es la productora por excelencia de higos a nivel nacional, donde la variedad calabacita verde es de gran importancia. Tiene menor relevancia la calabacita negra de piel más fina, el verdejo que es más áspero, y el blanco; estas últimas se utilizan para la alimentación del ganado o estrío. La variedad más tardía es la oñigal, de mayor calibre, que suele plantarse en los corrales de las viviendas, para consumo propio.

Además de la producción de Arroyomolinos, debemos destacar la de Almoharín, Alcuéscar, Albalá, Valdefuentes, Valdemorales y Zarza de Montánchez. Se recogen unos 2.000.000 de kg. Ésta producción es prácticamente ecológica,(aún no se comercializa con este sello) ya que en su cultivo se utilizan productos sin aditivos químicos, como es el estiércol del ganado.

Desde hace unos años, se está recolectando el higo fresco desde mediados de julio; que se lleva directamente a la Cooperativa, donde se introduce en cámaras frigoríficas para su posterior salida al mercado. Se comercializan para el envasado en almíbar, mermeladas, etc., de los que los paladares más exigentes pueden disfrutar a lo largo de todo el año.

Los higos secos los podemos encontrar en el mercado manipulados con diversos productos, como chocolate (el famoso bombón de higo), aguardiente (licor de higos), pan de higo, mousse de higo, etc.

Una receta medicinal muy usada en nuestros pueblos, es cocer los higos con unas ramitas de hierbabuena, se cuela el almíbar y se toma como remedio para los primeros resfriados del otoño.

Por estas fechas, cuando el frío se va adueñando de nuestros hogares, es tradición que al calor de la chimenea o al del brasero en la mesa-camilla, realizar "casamientos" abrir los higos e introducir en ellos bellotas, nueces o castañas; frutos de los que podemos presumir de una buena selección en nuestra comarca.

( Aurora Gutiérrez Gil. Alumna del Taller de Empleo Tamuja (Turismo Ambiental). Mancomunidad Integral Sierra de Montánchez. )

Periódico Comarcal Sierra y Llano.

"La Sorpresa de Arroyomolinos"

Arroyomolinos conmemora entre mañana jueves y el domingo el 199 aniversario de la batalla conocida como La Sorpresa de Arroyomolinos , un enfrentamiento entre las tropas hispano-inglesas y las francesas ocurrido en 1811, durante la Guerra de la Independencia.

El programa de esta celebración incluye conferencias, exposiciones, rutas teatralizadas y degustaciones gastronómicas, entre otras actividades. Lo organiza el ayuntamiento, que ha contado con la colaboración de la Diputación de Cáceres, la Institución Cultural El Brocense, el Acuartelamiento Santa Ana, las asociaciones recreacionistas de La Batalla de La Albuera, la Leal Legión Extremeña, la Obra Social de Caja de Extremadura y Banca Pueyo.

Asimismo, los vecinos de la localidad se han volcado en los preparativos del acontecimiento, que el año próximo cumplirá su bicentenario.

Mañana y el viernes habrá dos conferencias sobre la Guerra de la Independencia, mientras que el sábado y el domingo, a partir de las 10.00 horas, comenzarán los actos conmemorativos, con un desayuno popular y una ruta teatralizada. Por la tarde habrá desfiles y escaramuzas simulando la batalla.

Periódico Extremadura.

Puedes ver la noticia en el Periódico Comarcal Sierra y Llano.

Descárgate el programa de Actividades.

Milagro en Benquerencia.

MARCELINO MORENO MORALES, Sierra y Llano, n. 29 (2010), p. 25.

Hace más de quince años en una de mis visitas por los pequeños pueblos de la comarca, esos pueblos encantadores por su gente hospitalaria y por sus tesoros escondidos, encontré un pequeño lienzo pintado al óleo en el que, junto a un dibujo, se narra un milagro ocurrido en Benquerencia a principio del siglo XVIII. Dicho cuadro se encontraba en la ermita del Santísimo Cristo del Amparo, una de las siete maravillas de la comarca. Y digo se encontraba porque en mis posteriores visitas a este templo ya no lo he vuelto a ver.

No obstante pude transcribir el texto que dice así: “Milagro efectuado por el Santísimo Cristo del Amparo y que se narra: Isidoro Martín Sereno, natural de Benquerencia de Montánchez, estando encima de la capilla mayor de la iglesia quitando unos ladrillos cayó al suelo con dos ladrillos en las manos. Viendo su próxima muerte invocó la protección del Santísimo Cristo del Amparo, e inmediatamente quedó colgando un cuartón que estaba sobre el tejado. Mas a poco se hundió todo y quedó hasta la cintura de escombros, sin daño ni imperfección alguno, todo debido a la fe con que invocó la protección del Santísimo Cristo del Amparo. Acaeció este milagro el 4 de marzo de 1712.”

MARCELINO MORENO MORALES, Sierra y Llano, n. 29 (2010), p. 25.

Cambios en nuestra Parroquia.

Don Luis-Vidal Arias Moreno, hasta ahora Párroco de Benquerencia y Valdefuentes, ha sido trasladado a la Parroquia de Montehermoso y El Bronco después de doce años en la localidad.

En una entrevista concedida a la Parroquia (Teresa Alvarado Rubio), comenta que "los cambios siempre cuestan, uno se acostumbra a la parroquia y se encariña con la gente. A muchos los llevaré siempre con gratitud en el corazón".

Y es que han sido muchos años los que ha pasado Don Vidal en nuestra localidad y afirma que "Han sido muchas las vivencias en el trabajo pastoral. Ha habido momentos felices y, porque no decirlos, tristes. Pero lo que queda siempre es lo bueno". Pueden ver la entrevista completa pinchando aquí.

Ahora la Parroquia da la bienvenida al nuevo Párroco D. Juan Antonio Aroca Panadero.

Agencias de viajes nacionales experimentan la propuesta turística: Itinere 1337, caminos de peregrinación .

Hoy se ha iniciado el viaje a Guadalupe desde la Sierra de Montánchez para seis agencias de viajes, en el marco del proyecto Itinere 1337. Es un proyecto de cooperación interterritorial para la puesta en valor de los caminos históricos de peregrinación al monasterio de Guadalupe.


La comarca Sierra de Montánchez y Tamuja cuenta con dos de estos caminos:  El camino de Cáceres por Trujillo y el camino de Santa Lucía del Tampal- Vía de la Planta.

En esta ocasión junto con Factor Ocio y El Hotel Villa de Montánchez se ha presentado a distintos agentes de viajes procedentes de Madrid y Valencia la posibilidad de disfrutar durante tres días de el Camino de Santa Lucía del Tramparl - Via de la Plata.

La recepción fue en el hotel Villa de Montánchez, Montánchez , suculenta cena y un buen descanso para preparar a los jinetes ya que queda una larga jornada.

Se ha disfrutado del entorno de la sierra de Montánchez, del valle de Valdemorales, de Almoharín con parada en Pastoralia ( Centro de interpretación de la Torta del casar ) para finalizar la jornada de hoy en Miajadas.

El sábado siguen a lomos del caballo por nuestra comarca vecina para llegar el domingo al monasterio de Guadalupe y darle a nuestra" morenita" las gracias por esta ocasión inigualable de disfrutar de nuestros paisajes, pueblos y gentes.

( ceder )

Periódico Comarcal Sierra y Llano.

Más info. sobre el Proyecto Itínere 1337

La Comarca Sierra de Montánchez y Tamuja ¡está para comérsela!

 Ha tenido lugar en el Palacio de Carvajal, Cáceres, la presentación del canal ADISMONTA en cocina tv. Es esta una de las acciones del proyecto “Divulgación del turismo gastronómico en tv por Internet“ que lleva a cabo la Asociación de Desarrollo Integral Sierra de Montánchez y Tamuja, en el marco del Enfoque Leader, cofinanciado por FEADER.

Las intervenciones por parte de los representantes de las distintas administraciones ligadas al proyecto hicieron una presentación detallada de los objetivos de la acción y de la integración del proyecto en la propuesta de desarrollo de la comarca Sierra de Montánchez y Tamuja .

Alfonso Búrdalo Ávila, presidente de ADISMONTA, presentaba la iniciativa como una herramienta más de promoción. En esta ocasión se anima a conocer la comarca a través de una canal de cocina por Internet. Cocina tv está dirigido por Antonio Granero, cocinero relevante en nuestra región, que acompañado de distintas personalidades y expertos nos trasmiten a lo largo de once programas que la comarca de Montánchez y Tamuja está para comérsela.

Antonio Guiberteau, director general de Desarrollo Rural y Ana Parralejo, directora general de turismo han puesto de relieve la importancia que para los territorios rurales tienen las iniciativas relacionadas con la promoción de la riqueza gastronómica de los productos agroalimentarios de nuestra región, a través de Internet para divulgar su carácter artesanal y dotarles de un valor añadido que genere riqueza a las economías locales.

Antonio Guiberteau ha mencionado, además, la intención de utilizar como soporte este canal de televisión por Internet para la promoción y puesta en valor de la Gastronomía Extremeña y del Alentejo (proyecto Demeter). Destacó la importancia que la implantación de la Ley de Desarrollo Rural Sostenible tiene en nuestra región para continuar con la labor que los grupos de Acción Local vienen realizando durante estos últimos veinte años, fomentando la divulgación de los recursos agroturísticos, patrimoniales, naturales y culturales.

Eduardo Alvarado, presidente de la Confederación Hidrográfica del Guadiana, tiró de su gran experiencia en el desarrollo y en la planificación turística para apoyar una iniciativa tan innovadora y consecuente con la realidad territorial de la comarca Sierra de Montánchez y Tamuja. En este caso su intervención se debía a ser uno de los colaboradores de los programas. Junto con Antonio Granero cocina el plato que representa una de las siete maravillas de la comarca : La Ruta de los Molinos.

En el acto estuvieron presentes casi en su totalidad los protagonistas de los distintos programas. Así recordamos que los colaboradores fueron: J.R. Alonso de la Torre (Director de la Escuela Superior de Arte Dramático de Extremadura) , Juan Rosco Madruga (Historiador descubridor de la Basílica de Santa lucía ), Antonio Gentil (Director Técnico de ADENEX), Francisco Merino (Alcalde de Benquerencia), Eduardo Alvarado (Presidente de la Confederación Hidrográfica del Guadiana), José Antonio Pérez Rubio (Decano de la Universidad de Extremadura), Julio Grande (reconocido experto en trashumancia), José Antonio Rodríguez Amado (Director-Gerente de la Revista Caza Extremadura) y Diego Bonilla (experto cocinero afincado en la comarca).

En la presentación tuvo un apartado relevante la exposición de los productos de la zona ya que el proyecto presenta en su apartado de marketing la implantación de una imagen de marca y etiquetado que los posiciona en el mercado como "los productos de la tele" avalados por un reconocido cocinero a nivel regional como es Antonio Granero.

Así con el inicio de esta campaña encontramos etiquetadas las siguientes producciones de ibérico, queso, higos y miel:

•1. Higos y Derivados Extremeños. Valdefuentes

•2. Quesería San Diego. Valdefuentes

•3. Hermanos Pajuelo. Almoharín

•4. Productos la Higuera. Almoharín

•5. Secadero Hijas de Vicente Fernández. Montánchez

•6. Jamones Antonio Caravaca. Montánchez

•7. Jamones Álvaro Galán. Montánchez

•8. Jamones Casa Bautista. Montánchez

•9. Quesería Tamussia. Botija

•10. Productos Apícolas (Inés Mª Delgado). Sierra de Fuentes

Estos programas se podrán ver próximamente en www.cocinatelevision.tv/ en el canal ADISMONTA.

( Ceder ADISMONTA )

Periódico comarcal Sierra y Llano.

Cocina Televisión de la Comarca.

En este portal podremos encontrar las recetas más suculentas e innovadoras, con productos Extremeños de indudable calidad, presentado por nuestro cocinero Antonio Granero, acompañado de nuestros mejores embajadores comarcales. ¡Que disfruten y buen provecho!

La dulzura de lo tradicional

Desde tiempos inmemoriales se ha utilizado la miel, por sus propiedades, para multitud de tratamientos, que han perdurado a lo largo de la historia hasta llegar a nuestros días. La apicultura tradicional se conserva aún en algunos de los pueblos de nuestra comarca, como en Benquerencia, donde hemos tenido ocasión de asistir a la extracción de miel.

La miel, también llamada el antibiótico dulce en muchos de nuestros pueblos, puede producir tantos efectos beneficiosos en nuestro organismo que se podrían enumerar varias decenas de efectos que jamás nos hubiéramos parado a pensar.

Conocemos sus efectos beneficiosos para paliar infinidad de patologías, desde tratamiento de heridas infectadas, por sus propiedades antibióticas y antisépticas, hasta la mejora de fracturas óseas, artritis y osteoporosis, pasando por el alivio de alergias, dermatitis, afecciones cardiacas, pulmonares, ranales, hepáticas y gastrointestinales, además de su acción tonificante, calmante, laxante y diurética.

Todavía podemos encontrar en nuestros pueblos de la comarca una tradición que continúa viva, aunque se va perdiendo con el paso de los años: la cría de abejas en colmenas de corcho al estilo tradicional, conservando así toda la esencia de esta bonita actividad que todavía algunos valientes mantienen luchando contra la modernización de este sector.

En Benquerencia encontramos a don Francisco Merino, una de estas personas que todavía sigue criando abejas y recolectando la miel de forma tradicional, miel de mil flores, de nuestros tomillos, nuestras retamas, nuestras encinas... Nos dirigimos hacia la finca donde tiene las colmenas y después de ponernos nuestros trajes y acercarnos a ellas pudimos apreciar el trabajo tan constante y metódico que se requiere.

Como no queremos que se pierdan nuestras tradiciones nos propusimos filmar el proceso de recolección de la miel.

Primero cogimos estiércol de caballo, que utilizaríamos para quemarlo en el ahumador, que es un bote con el que se echa humo en la colmena para que salgan las abejas antes de extraer la miel, evitando así que mueran "amielándose".

Levantamos el corcho con la colmena que queríamos descastar y colocamos otro al lado de este para que ahuyentadas por el humo y ayudadas por golpes que se dan con un palo en el corcho nuevo comenzaran a entrar en su nueva casa. Nos resultó curiosa la manera de desfilar de las abejas detrás de su reina al son de los golpes, como en fila india, sin perder el camino.

Una vez fuera comenzamos con el proceso de extracción de la miel, primero quitamos la tapadera de la parte superior que está fijada firmemente con púas de madera de jara, y por ahí sacamos los paneles que están fuertemente agarrados al corcho y a unas varas de retama cruzada en el interior.

Después, sacamos los paneles que se colocan encima de una criba situada sobre un depósito donde irá cayendo la miel por gravedad como se ha hecho tradicionalmente, de forma lenta.

Por último pudimos degustar este manjar que no sabemos si sería por estar en el campo de nuestra tierra o por la buena compañía, pero nos supo a gloria...

( Luis Antonio Fernández Delgado. Alumno del Taller de Empleo Tamuja, especialidad Turismo Medioambiental. Mancomunidad Integral Sierra de Montánchez )

Periódico comarcal Sierra y Llano.

Ponte las Botas y Encuentra el Jamón

Regresa, con nuevos bríos, en esta edición 2010

Tras el éxito de las ediciones anteriores la prueba-concurso Ponte las botas y encuentra el jamón, en su 3ª Edición, viene cargada de novedades y acción para los amantes de la naturaleza, del senderismo, del deporte de la Orientación y, por supuesto, para aquellos que gustan disfrutar de su tiempo libre y de la buena gastronomía en el extraordinario entorno de Montánchez.

Es un proyecto enmarcado en el enfoque LEADER, cofinanciado por FEADER.

FECHAS: 23 y 24 de octubre de 2010.

INSCRIPCIONES: Hasta el 17 de octubre de 2010, en

ON-LINE

encuentrajamon@adismonta.com

Fax: 927 38 90 41
 
Más info.

IV Jornadas de puertas abiertas y mercado ambientado en las Villasviejas del Tamuja

El pequeño y acogedor municipio de Botija, situado en la Comarca de Sierra de Montánchez, acoge el próximo sábado 5 de Junio de 2010 su IV Jornada de Puertas Abiertas y Mercado ambientado en las Villas Viejas del Tamuja, yacimiento arqueológico de la II Edad del Hierro.

Con el Título de Se Necesitan Vettones, esta hermosa localidad se vuelca un año más en dar a conocer la Cultura de los Vettones ofreciendo al visitante, además de un Mercado de artesanos, como actividad principal, visitas guiadas al Castro por los arqueólogos que han trabajado en las ultimas campañas, un aula didáctica, talleres, concurso de gastronomía vettona, comida de hermandad y actuación de un grupo de coros y danzas.

Ayuntamiento de Botija.

Periódico Sierra y Llano

Pueden descargarse el programa pichando aquí

Turinterior 2010.

El Certamen Profesional del Turismo de Interior y la Naturaleza - Turinterior 2010 de Don Benito (Badajoz) celebra su 13 º edición con el firme propósito de continuar siendo la cita de referencia para todos los agentes relacionados con el mundo del turismo de interior del Suroeste Peninsular.

Extremadura, como una de las Comunidades Autónomas líderes en recursos naturales, patrimoniales y culturales de España, será del 20 al 23 de mayo de 2010, más que nunca, un lugar de paso obligado para profesionales del sector turístico y para el gran publico consumidor de los diferentes destinos y servicios ofrecidos.

Más información.

Sierra de Montánchez y Tamuja promociona sus recursos turísticos en Turinterior 2010

Adismonta asiste al XIII certamen profesional del Turismo de Interior y Naturaleza Turinterior 2010, Don Benito del 20 al 23 de Mayo de 2010. Lo mejor de nuestra comarca en el stand de la Red Extremeña de Desarrollo Rural, pabellón 3.

Al igual que en ediciones anteriores, participamos en un proyecto común: Extremadura Rural, con el objeto de posicionar la marca de Extremadura en el mercado turístico. Extremadura Rural mantendrá abierto un amplio abanico de ofertas de destino durante la celebración de la feria. Bajo una misma marca se encuentran todos y cada uno de los recursos y servicios turísticos de nuestros pueblos y comarcas.

El visitante de la feria encontrará información de cada zona en las distintas miniguías editadas por Redex que se complementan con el material propio que editamos desde los Grupos de Acción Local.

Sierra de Montánchez y Tamuja bajo el título "Desde el Corazón de Extremadura" promocionará el turismo de naturaleza, especialmente el ornitológico, el turismo histórico artístico con "la Guía de las Siete Maravillas "que hace especial mención a distintos enclaves privilegiados y al reconocido valor del ibérico en nuestras tierras.

Esta edición nos da la oportunidad de presentar el folleto "Ruta del Jamón Ibérico, saborea la dehesa extremeña" resultante de la experiencia piloto de la implantación del Club del Ibérico durante el 2009 en la comarca Sierra de Montánchez y Tamuja junto con la Sierra de Aracena iniciativa de la Secretaría General de Turismo , Tures pana, en colaboración con Adismonta.

En esta edición, La dirección General de Turismo apuesta por la celebración de unas jornadas técnicas que aporten un contenido específico, informativo y de calidad al sector. Se tocaran temas como: turismo rural y Extremadura como destino turístico de calidad, entre otras.

Periódico Sierra y Llano.

Festival de las aves Ciudad de Cáceres 2010

La Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Extremadura en su afán de promover el Turismo de naturaleza en la región, organiza la segunda edición del Festival de las Aves "Ciudad de Cáceres" entre los días 13 y 16 de mayo. Este Festival nació con el fin de promocionar y divulgar una vez más la excepcionalidad de los recursos naturales de Extremadura y su condición de caso insólito en el contexto europeo.

Entre otras actividades se ha organizado el MARATÓN FOTOGRÁFICO "CACERES CIUDAD DE LAS AVES" que tendrá lugar en dicha ciudad entre los dias 14 y 15 de este mes de Mayo.

En la web  http://www.festivaldelasavescaceres.com/  pueden encontrar BASES E INSCRIPCIONES.

Ruta de las Encinas

Los cacereños responden y la Feria de Valdefuentes supera las previsiones

Les separan 26 kilómetros, pero este fin de semana han sido todavía menos. Cáceres y Valdefuentes se han dado la mano en la undécima Feria Agroalimentaria, organizada por el Ayuntamiento local con la colaboración de más de una treintena de patrocinadores. «Ha sido un éxito. Hemos estado muy por encima de nuestras propias previsiones. Nos ha favorecido el buen tiempo, con el primer fin de semana de sol en muchos meses», relataba a pie de la caseta municipal y después de unas últimas horas de máxima intensidad el alcalde, Álvaro Arias.

La Feria Agroalimentaria cuenta con una ventaja añadida a la propia implicación de la Corporación municipal: su consolidación. «Son ya muchos años y vamos mejorando poco a poco hasta llegar a lo que somos hoy. Fíjate, el sábado se vendieron 30.000 tickets y este domingo -avanza Arias- calculamos otros 25.000 al menos».

Las cifras rubrican una cita que ya está asentada en la agenda de las ferias de la provincia. Si la ilusión inicial era llegar a los 10.000 visitantes, tras dos días de maratón festiva hay que ir un poco más allá. «Han sido por lo menos 15.000 personas las que han pasado por aquí. Muchas de ellas de Cáceres, pero es que hemos tenido gente de Asturias o de Portugal, por citar solo algunos sitios», incide el regidor.

El concierto del sábado de Los Chunguitos fue uno de los puntos fuertes de una convocatoria en la que no han faltado los coros y danzas, verbenas, talleres infantiles, exhibición de parapente y hasta charanga. Los Chunguitos reunieron a su alrededor a unos 1.200 incondicionales en un concierto que fue una mezcla de generaciones, con algunas de las canciones de toda la vida de un grupo que nunca se ha acabado de ir y que tiene en Valdefuentes casi su segunda casa. «Fue muy emotivo y la gente se lo pasó a lo grande. También hubo botellón y a las seis de la mañana los operarios de Conyser lo habían dejado todo despejado y limpio», resalta Álvaro Arias. Las palabras del alcalde sobre el éxito de la Feria Agroalimentaria tienen el aval de sus protagonistas, los feriantes.

Uno de ellos, Pedro Martínez, natural de Miajadas, ponía un ejemplo gráfico. «Esta es una feria que nunca me pierdo, y he ido a muchas a lo largo de mi vida con mi negocio. Pero en Valdefuentes hay tres cosas: ambiente, limpieza en el recinto y, sobre todo, se vende». El último detalle es esencial, en plena crisis. Lo dice la demanda de stand, hasta 40. Son el doble de los expositores disponibles en una Feria que no se detiene.
 
Periódico HOY 15/03/10

Extremadura tiene un compromiso antinuclear este viernes 21 en Albalá

El domingo 21 de marzo a las 12 horas, os esperamos a tod@s en Albalá. La manifestación saldrá del principio de la calle Arrabal (centro médico) y continuaremos por ella hasta llegar a la Plaza. Los vecinos de Albalá necesitan nuestro apoyo, como se puede ver ya en la denuncia que aportamos, esta es la primera y no será la ultima ya que se están recibiendo presiones, insultos y amenazas.

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XI Feria Agroalimentaria de Valdefuentes.

Un año más, y ya va la XI Feria Agroalimentaria de Valdefuentes, se pretende proyectar la comarca y dar a conocer a sus empresarios así como la calidad de sus productos.

La XI edición comenzará el Viernes día 12 con el descubrimiento de una estatua en homenaje a la figura del labrador. Una exposición de fotos antiguas, actuaciones folclóricas, rutas en burro, talleres infantiles, verbena popular, exhibición de parapente, concierto de Los Chunguitos y del cantaor Agustín El Cacereño, son algunas de las actividades que se pueden realizar en la feria, sin olvidar por supuesto, la degustación de los productos de la zona como el queso, jamón o el vino, entre otros.

Fiesta del Cerezo en Flor en el Valle del Jerte

Un año más, el Valle del Jerte se viste de blanco para recibir a todos sus visitantes, celebrando la Fiesta de Interés Turístico Regional del Cerezo en Flor. Esta vez, la cita es del 18 al 27 de Marzo de 2010.

En el siguiente enlace pueden descargarse el programa con todas las actividades previstas. Programa

Para más información, pueden dirigirse a http://www.turismovalledeljerte.com/

Manifestación contra ATC Montánchez.

Este es el vídeo que muestra la repulsa de de los habitantes de la comarca ante la posible implantación del cementerio nuclear en Albalá el día 28 de Febrero en la Plaza Mayor de Montánchez.

Rechazo de la comarca al cementerio nuclear

Cerca del millar de personas llenan la plaza de Montánchez para rechazar el cementerio nuclear

La protesta de este domingo en Montánchez, contra la candidatura de Albalá al Almacén Temporal Centralizado (ATC) de Residuos Nucleares, es la segunda que se realiza en la comarca, tras la concentración el pasado sábado día 20 en Torre de Santa María, con el lema “¿Cementerio Nuclear? ¡Que no nos entierren!.

Más info.

No al cementerio nuclear en Albalá.

¿CEMENTERIO NUCLEAR?

¡¡¡QUE NO NOS ENTIERREN!!!

CONCENTRACIÓN CONTRA EL CEMENTERIO NUCLEAR
Sábado, día 20 de febrero de 2010

En Torre de Santa María (Cáceres)
en lugar de celebrarse en la Dehesa de Torre de Santa María será en el


EDIFICIO SEDE DE LA MANCOMUNIDAD INTEGRAL SIERRA DE MONTÁNCHEZ

Cruce de Carreteras Ex-381y Ex-206

Torre de Santa María (Cáceres)

PROGRAMA:

11:00 Horas: Inicio de la concentración.

12:00 Horas: Presentación y rueda de prensa.

13:00 Horas: Conferencia Técnica.

16:00 Horas: Diversos Talleres Medioambientales.

CONVOCAN:

Ayuntamientos de: Alcuéscar, Aldea del Cano, Almoharín, Arroyomolinos, Benquerencia, Botija, Casas de Don Antonio, Montánchez, Plasenzuela, Ruanes, Salvatierra de Santiago, Santa Ana, Sierra de Fuentes, Torre de Santa María, Torremocha, Torreorgaz, Torrequemada, Valdefuentes, Valdemorales, Zarza de Montánchez.

ADENEX., Foro Extremeño Antinuclear, Ecologista en Acción de Extremadura, Asociación Senderista de Almoharín, Asociación de Empresarios Turísticos ‘La Terrona’, Asociación de Casas Rurales Sierra de Montánchez , Mancomunidad Integral Sierra de Montánchez, Asociación para el Desarrollo Integral de Sierra de Montánchez y Tamuja (ADISMONTA).